Aux origines d'Alcas 1153
1153
Ça pourrait être une altitude, ou un numéro de rue. Mieux encore : une coquetterie. Parce que 11-53, ça claque. Plus modestement, 1153 c’est « juste » une date : celle de la plus vieille mention de notre village, St Jean d’Alcas, retrouvée dans un registre officiel. Et il se trouve que nous sommes la 11ème génération (d’aussi loin ou nous ayons pu remonter dans l’arbre généalogique) de paysans dans la famille VIALETTES. Un joli clin d’œil autour du chiffre 11 qui méritait d’être souligné.
De génération en génération, les VIALETTES ont su s’adapter et persévérer sur un territoire difficile. Car si le mot ALCAS vient de l’ancien français OLCAS et signifie « petit espace clos fertile », la réalité de notre territoire est toute autre aujourd’hui. Ici la couche de terre est fine et les rendements peu importants. La roche affleure et l’herbe est rase. La fertilité a quand même tenu sa promesse, mais elle s’est jouée à un autre niveau : celui de la persévérance de ces hommes et de ces femmes qui ont su s’adapter et se réinventer pour s’accrocher à cette terre. Ce qui est remarquable ce n’est donc pas que nos racines paysannes remontent à aussi loin, mais que nous soyons toujours là aujourd’hui.
Après 10 générations de bergers-éleveurs, Alexandre VIALETTES devient, à la 11ème génération, berger-éleveur-fromager. Ajoutant à la liste des savoirs faire paysans, transmis et perfectionnés de génération en génération, celui de la fabrication du fromage à la ferme. Savoir faire ancestral il est important de le rappeler (les paysans étaient tous fromagers avant l’industrialisation de la filière Roquefort) mais qui s’était perdu dans les limbes du développement économique. Que dire alors de cette nouvelle étape : prolongement vers l’avant ou retour aux origines ? Et si une troisième voie se frayait ici un chemin, qui ne serait ni l’un ni l’autre ? Une troisième voie que l’on pourrait qualifier de fertilité justement, à savoir la capacité à créer et à se réinventer à partir de ce que la vie nous offre.
C’est en tous cas notre ligne de conduite et toute la dimension symbolique du « 1153 »: ne pas chercher à avoir toujours plus mais à faire toujours mieux avec ce que l’on a, en accord avec le principe de réalité.
1153 c’est donc plus qu’une date, c’est un état d’esprit.